白果的功效与作用，如何食用白果？

白果是一种常见的食用果品，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养成分和药用价值。本文将以白果的功效与作用为中心，介绍白果的营养成分、药用价值以及食用方法。

二、白果的营养成分

白果是一种富含营养成分的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，白果的蛋白质含量较高，可达到12%以上。此外，白果还含有丰富的维生素B1、B2、C、E等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质。

三、白果的药用价值

1.润肺止咳

白果具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、气喘等症状。将白果煮水或炖汤食用，可起到润肺止咳的作用。

2.滋阴补肾

白果还具有滋阴补肾的功效，可用于治疗肾虚、腰膝酸软等症状。将白果炖汤或煮粥食用，可起到滋阴补肾的作用。

3.降血压

白果中含有一种叫做白果酸的物质，具有降血压的作用。长期食用白果，可起到降血压的作用。

4.美容养颜

白果中含有丰富的维生素E和矿物质锌，具有美容养颜的作用。长期食用白果，可使皮肤更加光滑细嫩，延缓衰老。

四、如何食用白果

1.煮水

将白果洗净后，放入锅中加水煮沸，煮10分钟后取出即可。煮水后的白果口感清甜，适合夏季食用。

2.炖汤

将白果洗净后，放入炖盅中加入适量的水，加入其他的食材一起炖煮，可制成营养丰富的汤品。

3.煮粥

将白果洗净后，加入大米一起煮粥，可制成营养丰富的粥品。白果粥口感清甜，适合早餐食用。

五、注意事项

1.白果不宜过量食用，否则容易引起腹泻等不适症状。

2.白果应选择新鲜的果实食用，避免食用过期或变质的白果。

3.白果不宜与柿子、螃蟹、鲤鱼等食物同时食用，否则容易引起消化不良等不适症状。

六、结论

白果是一种营养丰富、药用价值高的食品，长期食用可起到润肺止咳、滋阴补肾、降血压、美容养颜等作用。在食用白果时，应注意适量食用，选择新鲜的果实，避免与不宜同时食用的食物搭配食用。

标签: