【家常豆芽炒肉的做法大全】简单易学，美味可口

豆芽炒肉是一道家常菜，简单易学，口感鲜美。豆芽是一种低热量、高纤维、高维生素的蔬菜，肉类则提供了丰富的蛋白质和必需氨基酸。下面介绍几种不同的豆芽炒肉做法，希望大家喜欢。

一、经典豆芽炒肉

材料：

豆芽500克、瘦肉200克、葱姜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量、植物油适量。

做法：

1.瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2.豆芽洗净沥干水分备用；

3.葱姜切末备用；

4.锅热油，放入葱姜煸炒出香味；

5.加入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

6.加入豆芽翻炒，加盐、鸡精、料酒调味；

7.炒至豆芽变软熟即可。

二、蒜香豆芽炒肉

材料：

豆芽500克、瘦肉200克、葱姜适量、大蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量、植物油适量。

做法：

1.瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2.豆芽洗净沥干水分备用；

3.葱姜切末，大蒜切片备用；

4.锅热油，放入葱姜、大蒜煸炒出香味；

5.加入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

6.加入豆芽翻炒，加盐、鸡精、料酒调味；

7.炒至豆芽变软熟即可。

三、酸辣豆芽炒肉

材料：

豆芽500克、瘦肉200克、葱姜适量、泡椒适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量、植物油适量。

做法：

1.瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2.豆芽洗净沥干水分备用；

3.葱姜切末，泡椒切碎备用；

4.锅热油，放入葱姜、泡椒煸炒出香味；

5.加入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

6.加入豆芽翻炒，加盐、鸡精、料酒调味；

7.加入适量的泡椒汁，翻炒均匀即可。

四、蒸豆芽炒肉

材料：

豆芽500克、瘦肉200克、葱姜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量、植物油适量。

做法：

1.瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2.豆芽洗净沥干水分，放入蒸锅中蒸5分钟备用；

3.葱姜切末备用；

4.锅热油，放入葱姜煸炒出香味；

5.加入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

6.加入蒸好的豆芽翻炒，加盐、鸡精、料酒调味；

7.炒至豆芽变软熟即可。

五、青椒豆芽炒肉

材料：

豆芽500克、瘦肉200克、青椒1个、葱姜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量、植物油适量。

做法：

1.瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；

2.豆芽洗净沥干水分备用；

3.青椒洗净去籽切成小块，葱姜切末备用；

4.锅热油，放入葱姜煸炒出香味；

5.加入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

6.加入豆芽和青椒翻炒，加盐、鸡精、料酒调味；

7.炒至豆芽变软熟即可。

以上就是几种豆芽炒肉的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。豆芽炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家都能尝试一下。

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