杏鲍菇炒肉的做法，家常美味又简单！

杏鲍菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且非常简单易做。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。

材料：

杏鲍菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤：

1.准备材料

首先，我们需要准备好所需要的材料。将杏鲍菇洗净，去掉根部，切成小块。瘦肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜切末备用。

2.炒肉

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉片煸炒至变色。

3.炒菜

接着，将杏鲍菇放入锅中翻炒，加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀。

4.出锅

最后，将炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.杏鲍菇的口感比较嫩，所以烹饪时间不能太长，以免煮烂。

2.肉片要提前腌制一段时间，这样可以让肉更加入味。

3.在炒杏鲍菇的时候，可以加入一些水，这样可以让杏鲍菇更加入味。

4.如果想要菜更加入味，可以在炒菜的时候加入一些鸡精或者味精。

总结：

杏鲍菇炒肉是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过上面的步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，可以在家中轻松做出美味佳肴，让家人朋友们都能够品尝到你的手艺。

标签: